Pages

Wednesday, November 14, 2012

ANEKA RESEP KUE SEMAR MENDEM

Entah kenapa tiba2 teringat makanan ini, berbahan utama ketan. Semar Mendem, lucu juga ya judulnya. Gak mau repot-repot cari tau knp bernama unik yang pasti rasanya bikin kangen. Walaupun beda-beda tipis sama lemper and I love Lemper very much. Jadi ingat beberapa tahun lalu sewaktu mamaku masih rajin jadi seksi konsumsi disegala acara, aku sering anter beliau pagi2 buta ke Ps. Subuh Proyek Senen. Waaah menyenangkan liat makanan berserakan dimana-mana, sagala aya. You name it!

Nah semar mendem nih ada disetiap sudut, gak tau sekarang kayak apa keadaan pasar ini ya. Yang pasti harganya murah meriah sangat bersahabat dengan dompet, tapi rasa juga tidak mengecewakan. 
Yuk kita cari resepnya bagus lagi bisa langsung praktek aja.
Karena berbahan ketan, jadi pemilihan beras ketan yang baik harus diperhatikan.

SEMAR MENDEM BIASA


Ingredients
Bahan Ketan :
250 gr Beras Ketan, cuci rendam 3 jam & kukus sehingga matang. Angkat taruh ditempat siram dengan
150 cc Santan, rebus. Daun Pandan, Garam kemudian aduk rata.Kukus lagi hingga matang, sisihkan.
Isi:
Haluskan 5 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 1sdm ketumbar, 3 butir kemiri sangrai, 1sdt jintan sangrai, 1 lengkoas di memarkan, 1 batang serai dimemarkan, 4 lembar daun jeruk, 1 sdm air asam jawa, garam langsung semuanya di tumis sampai harum. 
Tambahkan 200 gr Ayam Giling, gula pasir, daun salam, 200 cc santan kental.
Masak hingga adonan terserap dan matang.

Dadar Kulit : 
5 Telur campur dengan terigu, garam, 1/2 kotak santan campur air, semua aduk rata. 
Siapkan wajan pipih teflon supaya tidak lengket ukuran 20cm. Dadar tipis-tipis jangan sampai robek. 
Cara Membuat : 
Siapkan Dadar Kulit, bungkus lemper ketan dan masukkan isinya. Gulung seperti amplop, siapkan pita dari daun pisang untuk mempermanis. Boleh di bungkus lagi dengan plastik tipis. 
Source: 
pic taken from : http://cookingwithoutborders.wordpress.com

SEMAR MENDEM SIRAM



Ingredients
Semua bahan sama, hanya ditambah saus santan ala mbak Ine http://elkaje.multiply.com/recipes/item/63 salam kenal & thanks buat serepnya. 
Semar mendem yang diatas akan terasa senasi berbeda bila di siram saus santan. Yummy... 
Penampakan seperti di bawah ini ya... 
niknoekcake

Cara Membuat Saus Santan (versi I)

Rebus santan dan daun pandan, gula dan garam sampai mendidih,
tuangkan larutan tepung beras, masak sampai saus mengental dan meletup letup.


Saus Santan (versi II) : 
-santan kental 250 ml
-tepung beras 2 sdm
-daun salam,daun pandan
-garam secukupnya
masak santan, daun salam,daun pandan , dan garam, setelah mendidih masukkan tepung yang sudah diencerkan aduk cepat setelah mendidih kembali dan mengental angkat.







RESEP KUPAT TAHU



pic taken from googling
Weeew... slurrrrrrp makanan kesukaanku yang bikin lagi dan lagi. Ketupat, lontong, nasi limpit apapun itu sebutannya semua ku suka. Kalau kamu urang sunda pasti tau makanan ini, cara penyajiannya ada 2 jenis. Dengan kuah kacang dan kuah santan, actually aku preferred kuah santan dong tapi kalau lagi lapar apa2 pun terima aja janji KUPAT TAHU judulnya ^o^ 
So mari kita kumpulkan & kreasikan resep si kupat tahu yang tersedia dari mbah google. Jangan lupa di praktekeun juga atuh! 
Resep ku ambil dari waspada.co.id, are you ready???
for the time being pic taken from waspada.co.id later on will upload from my own creation ^^

KUPAT TAHU KUAH KACANG
Bahan : 
6 Ketupat matang
6 Buang Tahu Bandung goreng bentar potong2
3 Butir Telor Ayam rebus, iris 4 bagian 
Tauge di siangi, siram air panas. 

Bumbu Kacang :
200 gr kacang tanah goreng
100 gr gula merah sisir
3 siung bawang putih 
5 cm kencur 
50 ml air asam jawa
1/2 sdt terasi
700ml santan dari 1/2 kelapa parut
4 sdm kecap manis
1 1/4 sdt garam 

Pelengkap : 
Sambal Rawit 
Bawang goreng
Krupuk Merah

Cara Membuat : 

Bumbu kacang: Haluskan kacang tanah, gula merah, kencur, dan bawang putih. Tambahkan air asam dan santan, aduk hingga rata.
Masak dengan api sedang hingga mendidih, tambahkan kecap manis dan garam, aduk rata, angkat, sisihkan.
Penyajian: Atur dalam piring saji: ketupat, tahu, telur dan taoge, siram dengan bumbu kacang. Sajikan bersama pelengkap.
Untuk 6 porsi
Kalori per porsi: 1082 kkal




KUPAT TAHU KUAH SANTAN 
Yang ini resepnya ku intip dari teh Rifansa (sok akrab banget yak) multiply. Nuhun ya teh, karena semua resep kebanyakan pake sos kacang, bukan yg santan. Penampakan juga susah nih dicari, nanti aja upload hasil resep sendiri insya Alloh ~_^

Bahan : 
-Lontong atau Ketupat yang dah jadi supaya praktis.
-Tahu Bandung Goreng 1/2 matang 
-Tauge rebus atau siram air panas 
-Santan dari 1 butir kelapa
Bumbu kuah Santan : 

- 6 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 4 cabe merah
- 5 butir kemiri
- 1 batang sereh , diiris halus
- ½ ons ebi ( udang kering ) , direndam air panas
- 1 ons kacang tanah , digoreng lalu dihaluskan , dibuat seperti saos
   kacang
- 2 lembar daun salam
- 2 ruas jari lengkuas
- garam secukupnya
- gula merah secukupnya

Cara Membuat & Penyajian : 

- Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe dan kemiri , lalu
   ditumis
- Masukkan irisan sereh dan ebi yang sudah direndam air panas
   lalu aduk-aduk
- Masukkan santan , daun salam dan lengkuas
- Setelah mendidih masukkan saos kacang , lalu aduk-aduk kembali
- Kuah santan terus diaduk perlahan supaya tidak pecah
Siapkan piring letakkan potongan ketupat/lontong, tauge, irisan tahu, siram dengan kuah santan.
Tambahkan potongan, rawit sesuai selera, daun seledri dan bawang goreng.
Terakhir ulah hilap, karupukna euuuyyy... eleuh eleuh... hayuuu para teteh, akang, aa, eceu salira... LOL 



Tuesday, November 6, 2012

DANA DARURAT (EMERGENCY FUND)


girljustwannahavefun.com

Dana Darurat adalah hal dasar yang sangat terpenting dalam Perencanaan Keuangan.

   Alasan utama mengapa Dana Darurat sangat penting:
   1. Keadaan darurat PASTI akan terjadi
      PHK, kematian dan penyakit bisa terjadi kapan & pada siapa saja. Rumah perlu di renovasi dsb.
      Walaupun hal2 tsb sebisa mungkin kita jaga, tp tdk berarti menjamin 100% tdk mengalaminya. 
      Fungsi Dana Darurat ini bukan sekadar digunakan jika mengalami sakit atau kecelakaan. Tetapi juga jika sampai kehilangan pekerjaan, Dana Darurat dapat digunakan untuk biaya hidup selama beberapa bulan ke depan.
      Berbentuk sejumlah uang yang mendekati kas, dapat diambil sewaktu-waktu 
   2. Dana Darurat tidak identik dengan jumlah kekayaan
      Dana Darurat harus dalam bentik Aset lancar yang bisa digunakan secara cepat, mudah & aman. Misalkan sebagai contoh aset property tdk bsa di andalkan.
   3. Dana Darurat adalah syarat investasi 
      Orang lebih sering meikirkan bagaimana cara berinvestasi, mendapatkan return  tinggi secara cepat. Ibarat tanaman kalau ingin cepat tumbuh ketasa dan berbuah memerlukan akar yang kuat. Dana darurat yang disiapkan dengan baik menjadi akar bagii invetasi kita, karena akan terhenti jika kita tidak menyiapkan proteksi dan Dana Darudat yang cukup. 
      Dana Darurat ini sebaiknya tidak hanya disimpan dalam bentuk Tabungan. Ini berbahaya. Uang bebas di Tabungan akan membuat kita tergoda untuk menghabiskannya. Jadi buat semacam portofolio berlapis menggunakan produk-produk berisiko rendah.
      Dalam kondisi darurat atau tidak memiliki penghasilan, kita dapat menggunakan dana yang ada dalam Tabungan. Jika bulan berikutnya masih  membutuhkan Dana Darurat, barulah mencairkan Deposito, lalu Reksadana Pasar Uang. Emas / Logam Mulia dalam portofolio ini memiliki fungsi sebagai lindung nilai dan akan dicairkan terakhir.


   Berapa besar Dana Darurat yang perlu disiapkan?

   Jumlahnya berbeda-beda tergantung kondisi seseorang.
   Maka perhitungan Dana Darurat ini biasanya menggunakan asumsi sekian kali biaya hidup bulanan. Misalnya sebagai berikut :


   Lajang                                                 min.3x biaya hidup bulanan

   Menikah                                                min.6x biaya hidup bulanan
   Memiliki 1 anak                                        min.9x biaya hidup bulanan
   Memiliki 2 anak atau lebih                             min.12x biaya hidup bulanan
   Freelancer / Self employed / Small Business Owner      min.12x biaya hidup bulanan


Setiap kali dana darurat terpakai maka merupakan keharusan untuk menambah kembali Dana tsb ke jumlah ideal.

Setelah melunasi Hitang Konsumtif, persiapan Dana Darurat menjadi prioritas selanjutnyda dalam perencanaan keuangan yang benar.
themoneyalert.com


Tentu saja tidak mudah mewujudkan angka sebesar itu. Jadi buat rencana pencapaian Tujuan Dana Darurat secara bertahap untuk 1-3 mendatang. Yang penting wujudkan paling tidak 1x biaya hidup sebagai Dana Darurat.

Yuk sediakan dulu 1 rekening terpisah untuk menyimpan 1 x biaya hidup bulanan sebagai Dana Darurat kita yang pertama!
"Jadi menyimpan dana darurat itu 1 hingga 3 tahun ke depan," katanya. 
Untuk mengelola dana darurat sendiri, Ia mencontohkan, untuk menyisihkan dari penghasilan. Misalnya, orang yang berpenghasilan Rp5 juta dalam satu bulan, dia dapat menyisihkan minimal Rp1 juta untuk dana darurat.
"Jadi dana darurat itu bukan berapa persen dari kamu punya gaji, tapi uang yang kita punya berapa untuk mencapai target dana darurat," ujarnya,
Financial Planning is about Planning a Better YOU!

Manajemen Hutang



   Hutang, memungkinkan Anda membeli aset yang nilainya melebihi kemampuan finansial Anda.
   Berhutang, bukan sesuatu yang harus ditakuti, tetapi sebaliknya, harus dipelajari. Sebelum berhutang, kenali diri Anda terlebih dulu.
   Antara Hutang Produktif dan Tidak Produktif. Mana Yang Anda Pilih?
   Hutang ada dua yaitu HUTANG KONSUMTIF & HUTANG PRODUKTIF.
   A. HUTANG KONSUMTIF: Barang yg kita beli value nya akan turun seiring berjalannya waktu 
      contoh : cicilan kartu kredit untuk beli pakaian,gadget, liburan ke LN dsb. Tawaran kartu kredit, diskon belanja, kemudahan kredit barang semuanya menggoda orang untuk mengambil hutang konsumtif yang belum tentu akan memudahkan hidup. 
      hutang konsumtif yg tdk dgn institusi keuangan: seperti makan di warteg ngutang,beli rokok jg ngutang,minjem sama sodara,dll
   B. HUTANG PRODUKTIF:berhutang untuk membeli sebuah barang, lalu dijadikan modal untuk menciptakan penghasilan.
      kita ngutang untuk membeli sesuatu yang nilainya akan bertambah setiap thnnya.
      contoh hutang produktif : cicilan KPR/KPA, membeli motor untuk mengojek, membeli mesin cuci utk usaha laundry.
      hutang jg bisa disebut produktif apabila dgn mengambil hutang ini kinerja anda sbg individual meningkat




Pilih instrument hutang yang tepat agar tidak terjerat utang




1. cicilan utang maksimal 30% dari pendapatan, terhitung dari semua beban utang yang kita tanggung.

2. KPR dan KPM
   Untuk bisa memanfaatkan layanan KPR dan KPM secara maksimal, sebaiknya Anda melakukan perbandingan layanan. Terutama, terkait dengan bunga yang ditawarkan serta kemudahan layanan pendukung lainnya. Persaingan bunga KPR maupun KPM di pasaran cukup ramai. Cari penawaran bunga yang kompetitif sehingga cicilan bulanan Anda tidak akan terlalu berat. Bila memang perbedaan bunga kredit tipis, Anda bisa pilih yang menawarkan kemudahan layanan. Misalnya berupa kemudahan transaksi pembayaran cicilan.
   Selain itu, pilih lembaga keuangan yang memang berpengalaman dan terpercaya. 
3. Gadai 
   Produk gadai merupakan salah satu instrumen utang yang disarankan oleh perencana keuangan. Meskipun bunga jasa gadai cukup tinggi, Anda tidak akan kehilangan aset yang Anda gadaikan karena bisa Anda tebus kelak. Kecuali, Anda gagal menebusnya saat jatuh tempo. "Seandainya Anda memiliki emas, instrumen ini bisa Anda manfaatkan untuk mendapatkan uang tunai," kata Prita.
   Namun, yang patut Anda catat, Anda tidak boleh sembarangan memilih layanan gadai. Sekarang cukup banyak yang menawarkan jasa gadai ini. Sebaiknya hindari layanan gadai yang tidak resmi. Pilihlah perusahan jasa gadai yang resmi dan memiliki kinerja yang bonafide. Ambil contoh, Perum Pegadaian.
   Anda perlu menghindari layanan jasa gadai yang tidak resmi karena ancaman bunganya sangat tinggi. Alih-alih uang tunai, Anda berpotensi besar gagal bayar sehingga aset Anda akan berpindah tangan. 
4. KTA 
   bunga KTA yang tinggi membuat beban cicilan Anda setiap bulan cukup besar.instrumen utang satu ini sebisa mungkin dihindari.
   Apalagi penggunaan dana KTA ini untuk keperluan pernikahan, liburan, pendidikan, atau pembelian alat elektonik.
   Bila memang membutuhkan dana KTA, sebaiknya digunakan untuk membeli aset yang memiliki manfaat jangka panjang.
   Misalnya, untuk membeli properti atau kendaraan. Harga properti lama-kelamaan akan naik, sementara pembelian kendaraan untuk keperluan produktif akan menghasilkan dalam jangka waktu tertentu. 
5. Kartu Kredit 
   kartu kredit hanya merupakan alat bantu pembayaran. Artinya, kartu kredit hanya pengganti uang tunai yang tak kita bawa saat bertransaksi, bukan pengganti uang yang tidak kita miliki.
   sebaiknya membayar lunas seluruh tagihan dengan tepat waktu.



TIPs!

-Aturan pertama dari manajemen hutang adalah tidak membuat hutang lagi.
-Pahami aturan berhutang, Perhatikan syarat-syarat yang harus dipenuhi sebelum berhutang e.g. apakah ada penalti apabila anda melunasi
-Berhutang, dapat meningkatkan nilai kekayaan bersih Anda setelah periode waktu tertentu (e.g.hutang KPR)
-Anda jg dpt berhutang untuk modal usaha
-Minimum total cicilan hutang setiap bulannya adalah 30 - 35% dari penghasilan. TIDAK LEBIH
-Dapat bonus/rezeki mendadak dll hal pertama yg hrs dilakukan adalah sgr melunasi hutang konsumtif.
-Gunakan kartu debit dalam bertransaksi
"Sedia Payung Sebelum Hujan!"



Sumber: 



Tips Manajemen Waktu yang Baik






Bismillahirrohmanirrohim...


Dengan Nama Allah Yang Maha Pengasih Lagi Maha Penyayang...

"Demi masa, sesungguhnya manusia berada dalam kerugian. Kecuali orang-orang yang beriman & mengerjakan kebaikan serta saling berpesan (menasihati) untuk kebenaran & saling menasihati dengan kesabaran." [Al-Asr (103): 1-3]


Opps... I really need this one! Really! This is one of my weakness, kurang bisa mengatur waktu dengan benar. Alasan: jadwal kerja yang tidak normal atau office hour atau shifter, hiks. Pada awalnya enjoy aja dengan kondisi seperti ini, tapi sejalan dengan bertambahnya usia mulai merasakan tidak sesuai baik secara personal maupun keluarga. 

Jadi apapun itu kondisi & situasi tidak boleh dijadikan alasan untuk tidak bisa menggunakan waktu dengan sebaik-baiknya, otherwise kita yang merugi. 


Mari kita langsung ke topik tulisan tentang Manajemen Waktu. Terdapat 2 jenis waktu, waktu pada jam dan waktu yang sebenarnya (waktu nyata). 
Dalam waktu pada jam, ada 60 detik dalam satu menit, 60 menit dalam satu jam, dua puluh empat jam dalam sehari dan 365 hari dalam setahun. Waktu ini berlalu sama cepatnya. Saat seseorang berusia 50, mereka benar-benar berusia 45. Tidak ada yang kurang ataupun lebih.
Dalam waktu sebenarnya atau waktu nyata, semua waktu itu relatif. Waktu bisa berlalu tergantung dengan apa yang Anda lakukan. Satujam dalam sebuah pabrik mobil bisa terasa seperti sepuluh tahun. Dan sepuluh tahun masa kanak-kanak anda bisa terasa seperti 1 jam saja.
Anda mungkin juga telah membuat serangkaian perencanaan di buku atau bahkan gadget yang khusus untuk mengatur jadwal anda. 
Peralatan dan sistem pengaturan waktu yang Anda gunakan tidak akan berhasil adalah karena semua sistem dan gadget yang Anda miliki itu hanya mengatur waktu pada jam. Waktu pada jam tidak relevan. Anda tidak tidak memiliki akses pada waktu tersebut. Anda hidup di waktu yang nyata, sebuah dunia dimana waktu berjalan begitu cepat saat Anda bahagia, dan terasa begitu lambat saat Anda melakukan hal yang tidak Anda suka.
Berita baiknya adalah bahwa waktu nyata itu terkait dengan mental dan pola pikir. Anda dapat menciptakannya. Apapun yang dapat Anda ciptakan, pasti dapat anda atur. Ini saatnya untuk membuang segala jenis sabotase diri, dan pembatasan diri. Tidak ada lagi alasan “tidak memiliki waktu yang cukup” atau  “hari ini bukanlah waktu yang tepat” untuk memulai suatu hal.
Hanya ada tiga cara untuk menghabiskan waktu: berpikir, bercakap-cakap, melakukan sesuatu. Terlepas dari tipe bisnis yang Anda jalani saat ini, bisnis Anda tidak akan terlepas dari ketiga hal ini.


Saat Anda tidak bisa menghilangkan interupsi-interupsi itu, Anda harus mempertimbangkan berapa banyak waktu yang harus Anda luangkan untuk interupsi tersebut, dan berapa banyak waktu yang harus anda luangkan untuk berpikir, berinteraksi dengan orang lain, dan mengambil tindakan untuk kesuksesan bisnis Anda.
Praktekan ke-sepuluh teknik di bawah ini untuk menguasai pengaturan waktu Anda!
  1. Bawalah jadwal, dan ingatlah seluruh isi pemikiran Anda, percakapan, dan kegiatan yang harus Anda lakukan selama seminggu. Ini akan membantu Anda untuk memahami berapa banyak hal yang dapat Anda selesaikan dalam satu hari, dan kapan waktu-waktu berharga Anda akan berlalu. Anda akan dapat melihat berapa banyak waktu yang Anda luangkan untuk mencapai hasil, dan berapa banyak waktu yang telah Anda buang untuk kegiatan-kegiatan yang tidak produktif.
  2. Segala kegiatan dan percakapan yang penting untuk kesuksesan Anda harus ada jangka waktunya. List pekerjaan Anda akan bertambah sangat banyak jika Anda mengisinya dengan hal-hal yang tidak bisa dikerjakan. Buatlah jadwal untuk diri Anda sendiri dimana Anda bisa meluangkan waktu untuk berpikir dan melakukan hal-hal yang produktif bagi diri Anda. Lakukanlah hal ini secara disiplin.
  3. Rencanakanlah setidaknya 50% dari waktu yang Anda miliki untuk menghasilkan hal yang produktif.
  4. Rencanakanlah waktu untuk beristirahat, menarik diri dari semua kesibukan yang Anda miliki.
  5. Luangkan 30 menit pertama setiap harinya untuk merencanakan hari Anda. Jangan memulai aktivitas Anda sebelum Anda selesai merencanakannya. Saat yang paling penting dalam hari Anda adalah saat dimana Anda merencanakannya.
  6. Luangkan waktu selama 5 menit untuk setiap undangan dan keputusan yang harus Anda datangi dan Anda ambil. Ini akan membantu Anda memperlihatkan prioritas yang harus diutamakan, dan membuat Anda merasa bahwa waktu tidak berlalu begitu cepat. Luangkan pula 5 menit setelah aktivitas atau keputusan yang Anda ambil untuk menentukan apakah target yang Anda tentukan hari ini tercapai atau tidak. Apakah ada yang terlewat, atau tidak.
  7. Jangan ragu-ragu untuk menolak interupsi dari siapapun juga saat Anda benar-benar harus mengerjakan sesuatu sampai selesai.
  8. Berlatihlah untuk tidak mengangkat semua telepon yang masuk, atau mengecek e-mail yang masuk hanya karena handphone Anda berdering. Matikanlah koneksi telepon Anda. Jangan berikan perhatian Anda secara mudah kepada orang lain kecuali hal itu benar-benar krusial dalam bisnis Anda. Jika hal itu benar-benar menentukan bisnis Anda kedepannya, Anda malah harus menyediakan jadwal khusus untuk meladeninya.
  9. Blokirlah semua hal yang tidak berhubungan dengan pekerjaan seperti Facebook dan sosial media yang lain, kecuali Anda menggunakan hal itu untuk membantu bisnis Anda.
  10. Ingatlah bahwa mustahil untuk menyelesaikan semuanya. Dan ingatlah bahwa hal yang baik adalah membuat dua puluh persen kegiatan Anda menghasilkan delapan puluh persen dari hasil anda.


Sumber : 
















Assalamualaikum

Assalamualaikum 

Selamat datang di rumah blogku. Niatnya mau belajar mengungkapkan pikiran lewat kata-kata. Dan mau memperkaya khasanah ilmu pengetahuan diri lewat baca & tulis. Katanya menulis itu hal yang menyenangkan dan bisa dijadikan hobi yang menghasilkan. Maka dari itu mohon maaf sebelumnya kalo ada tulisan dan kata-kata yang tidak berkenan.   Hmm... gak terasa banget waktu dah 4.45PM, sudah berjam-jam depan PC browsing & googling gak habis2. Banyak juga yang didapat, pengetahuan, informasi dan lain-lain. 
Ternyata arrange & create sebuah blog itu tidak semudah yang dilihat. Terutama pada bagian layout & template yang perlu berkali-kali di ubah atau edit sesuai yang kita inginkan. Walaupun sudah cukup lama halaman blog ini saya buat, baru hari ini layak di isi dan siap di garap. 
Padahal niat praktek dan mengkoleksi resep-resep sudah dari bertahun-tahun yang lalu. 
Tapi gak apalah, lebih baik ada daripada tidak sama sekali ;) emotion icon mana nih?! Tuh kan masih clingak clinguk cari =)) 
Intinya saya buat blog ini untuk sharing informasi & promosi tentang apa-apa saja yang bermanfaat, dari A-Z. Sumbernya sangat banyak, jadi mohon maaf kalau ada yang tidak bisa disebutkan atau salah sebut. Ada juga yang hasil dari ringkasan kumpulan artikel-artikel. Yang terpenting semua happy :p
Sekian dulu deh, prolognya. 



Happy Reading you all.... ^_~